| 重要なお知らせ |
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GIFT（ギフト）
レギュラーコーヒー豆セット(箱入り)【ストレートコーヒーバラエティセット各100g】
ギフトイメージ
コーヒー豆（粉）・ストレート
- コロンビア コーヒー
- ブラジルF.C（深煎り） コーヒー
- マンデリンFC（深煎り） コーヒー
- モカウォッシュド コーヒー
- タンザニア・キリマンジャロ コーヒー
- ドミニカコーヒー
※ギフトのコーヒーはすべて粉になります。
豆をご希望の方はコーヒー豆の選択肢で「豆」をご選択ください。
豆の挽き方について
さわやこおふぃではカッティング式を採用
コーヒーのミルには大きく分けて「豆をすりつぶすグラインド式」と、「豆を切るカッティング式」の二種類の挽き方があります。
カッティング式は粒度のばらつきや摩擦熱を抑える働きがあります。
さわやこおふぃでは【焙煎度合いの種類・豆の種類・豆の挽き方】によって使い分けています。メンテナンスを行っておりますので、ベストな状態でお客様にコーヒーをお届けいたします。
挽き方の選択・目安
極細挽き（エスプレッソ用）
中細挽き（ペーパー用）
細挽き（ネルドリップ用）
荒挽き（フレンチプレス用）
○＝おすすめ ×＝おすすめしません
挽き方の目安
| 極細挽き （エスプレッソ用） |
中細挽き （ペーパー用） |
細挽き （ネルドリップ用） |
荒挽き （フレンチプレス用） |
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|---|---|---|---|---|
| 使用抽出器具 | × | × | × | × |
| ペーパードリップ | × | ○ | ○ | × |
| コーヒーメーカー | × | ○ | ○ | × |
| ネルドリップ | × | × | ○ | ○ |
| サイフォン | × | ○ | ○ | ○ |
| エスプレッソ | ○ | × | × | × |
| フレンチプレス | × | × | ○ | ○ |
お使いの器具にあった挽き方をお選びください。
※従来の挽き方（ペーパー用）をご希望の方はペーパー用をご指定ください。
コーヒー豆の包装ついて
さわやこおふぃのコーヒー豆がおいしい理由
この袋に大きな理由があった！
当店の緑色の袋は、ガスバリア性（酸素透過度）の高いバリアーナイロンフィルムを使用しています。焙煎により炭酸ガスが発生し、袋がふくらむ場合がありますが、これは焙煎後すぐに新鮮包装しているためです。コーヒーが生きているからとご理解ください。
コーヒー専用鮮度保持剤
当店ではお客様により新鮮で美味しいコーヒーを飲んでいただくため、200ｇの袋詰めにはコーヒー専用鮮度保持剤を使用しております。
酸素ばかりでなく、焙煎により発生する炭酸ガスを付着し酸化を防ぐので、新鮮な味と香りを保つことができます。
当店では、新鮮なコーヒーをお届けしたいため、数量の多いご注文の際は、お時間を頂いております。
詳しいお届け納期に付きましては、お問い合わせください。
セット商品について
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コロンビア
店主のこだわりのコロンビアです。こちらの豆は日本のコーヒー専門店では当店が初めて買い付けました。
甘い香り、適度な酸味と優れたコク、クリアーでしっかりとしたボディーのある味わいは、豊かな後味を感じさせるコーヒーです。
ストレートでそしてブレンドとして広くご愛飲いただいております。
直火式焙煎機で焙煎した職人の業のコーヒーをご賞味ください。
コーヒー・味分布図 当社比
- 苦味
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- 酸味
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- 香り
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- コク
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F.C.ブラジル（深煎り）
世界でさわやこおふぃだけ！！
オーダーロットのスペシャルなブラジルです。通常のブラジルよりも深煎りとなっております。
ブラジル有数の農園産、ブラジル産としては高地産の最上級品質のコーヒーです。
店主が数多いブラジル産の中から選びました。
焙煎はフルシティーロースト。やや強い苦味、やわらかなコクと後味に感じるほのかな甘み。クリアーなカップは、いい意味でブラジルの印象を変えるコーヒーです。
コーヒー・味分布図 当社比
- 苦味
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- 酸味
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- 香り
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- コク
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F.C.マンデリン（深煎り）
スマトラ産の銘柄の中から、店主が特に選んだ高品質のコーヒー豆です。通常のマンデリンよりも深煎りとなっております。
MILKY MANDHELING（ミルキーマンデリン）はパーチメントから脱穀された後のコーヒー豆の色が白っぽい事から「MILKY MANDHELING」と称されています。
香ばしくもある芳醇で豊かな香り、やや強い苦みがゆっくりと、濃厚でなめらかに、口の中に広がります。
苦みの中に、やわらかな甘みとコク・・・苦みの旨み
印象的な余韻をお楽しみ下さい。
コーヒー・味分布図 当社比
- 苦味
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- 酸味
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- 香り
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- コク
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モカ・ウォッシュド
主にヨーロッパ向けに輸出される、水洗いされたコーヒー豆です。
シトラス系の香りと味をどこまで引き出せるかは焙煎の腕次第。
希少性が高い。水洗式精製法により、独特の風味とコクは絶対の支持をいただいるコーヒー。ブレンドには欠かせません。
当店自慢のコーヒー、モカ・ウォッシュドを是非一度ご賞味ください。
コーヒー・味分布図 当社比
- 苦味
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- 酸味
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- 香り
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- コク
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キリマンジャロ
キリマは「山」、ンジャロは「輝く」の意。白いコーヒー花のジャスミンに似た香りです。遠く万年雪をいただくキリマンジャロ、アフリカを代表するコーヒーです。
一般の専門店でこの豆を探すことは不可能でしょう。
すっきり、さわやか！酸味と甘い香り、優れた風味、絶品のコーヒー。キリマンジャロファンをうならせます。
コーヒー・味分布図 当社比
- 苦味
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- 酸味
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- 香り
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- コク
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さわやこおふぃのコーヒー豆がおいしい理由
すべての工程を焙煎職人自らの手で行っているからこそ、
春夏秋冬、変わらぬ味を実現できる！
１年365日同じ条件の日など一日もない
だからこそ、その日の気温・湿度を肌で感じ
培ってきた職人の技で焙煎。
商品詳細
| 名称 | レギュラーコーヒー豆セット(箱入り)【ストレートコーヒーバラエティセット各100g】 |
|---|---|
| 内容量 | ●コロンビアコーヒー 100g ●ブラジルF.C（深煎り）コーヒー 100g ●マンデリンFC（深煎り）コーヒー 100g ●モカウォッシュドコーヒー 100g ●タンザニア・キリマンジャロコーヒー 100g ●ドミニカコーヒー 100g |
| 賞味期限 | 商品到着後、6ヶ月（100ｇについては3ヶ月） コーヒーは生鮮食品です。 なるべく早めにご賞味いただく事をお奨め致します。 開封後はなるべく早めにお飲みください。 |
| 原材料 | コーヒー |
| 保存方法 | コーヒーは品質や香りを保つため直射日光、高温多湿を避け、冷暗所での保存をお勧めします。 |
ギフトについて
お中元、お歳暮、贈り物ものにご利用いただけるギフトセットをご用意いたしました。
箱・包装、のしもご利用いただけます。
箱入りです！
箱の形状・色は、ご購入いただく商品によって異なります。
無料包装いたします！
包装紙は、さわやこおふぃオリジナルのフクロウのロゴマーク入り。
落ち着いたベージュの包装紙が、優しさを包み込みます。
お熨斗（のし）について
熨斗（のし）をご利用の場合は、「熨斗の種類を選択してください」
ご対応可能な熨斗（のし）は下記になります。
- 無地のし
- お中元
- お歳暮
- お祝い
- お祝い（結切）
- 内祝
- 内祝（結切）
- ご結婚祝（結切）
- 御礼
- 志
「名入れ」について
熨斗（のし）にお名前を明記する場合は、備考欄に「明記するお名前」をご記入ください
※お名前の明記は手書きとなります。
同じ味を作り続けることが必要不可欠！
季節や気温で味が変わってしまうようでは
一人前の焙煎職人とはいえません。