STRAIGHT COFFEE（コーヒー豆 ストレート）
コスタリカ モンテ・コペイ エル・アルコン レッドハニー
人気のコスタリカ・ハニーコーヒー、自然の楽園から届いた逸品！
”山と森の国”と呼ばれ国土の大半が高地のコスタリカ。
国土の1/4が国立公園や保護区となっていて「自然の楽園」とも呼ばれています。
今回のコスタリカ モンテ・コペイは、そんなコスタリカの中でも特に標高の高い、COEで1位を獲得したこともある農園です。毎朝農園に鷹が飛来していたことから、農園名にスペイン語で“鷹”を意味する“アルコン”という名前を付けたようです。高地特有の微気候と、繊細なマイクロクライメットの影響を受けて、また限界まで熟した紫色の完熟チェリーを厳選手摘み収穫、妥協のない丁寧なプロセスで育てられたコーヒーは、世界のバイヤーから支持される品質です。
際立つ濃厚な甘い香り、お湯に触れた瞬間、さわやかな香りが広がります。
まろやかな口当たりと、クリアーで上質な酸味。
心地よい甘みが重なったような味わいは、印象的な後味の余韻へとつながります。
彼らの熱い思いが詰まった逸品。
ぜひお試しください！
ご注文時に、必ず「豆」か「粉」をお選びください。
豆の挽き方について
さわやこおふぃではカッティング式を採用
コーヒーのミルには大きく分けて「豆をすりつぶすグラインド式」と、「豆を切るカッティング式」の二種類の挽き方があります。
カッティング式は粒度のばらつきや摩擦熱を抑える働きがあります。
さわやこおふぃでは【焙煎度合いの種類・豆の種類・豆の挽き方】によって使い分けています。メンテナンスを行っておりますので、ベストな状態でお客様にコーヒーをお届けいたします。
挽き方の選択・目安
極細挽き（エスプレッソ用）
中細挽き（ペーパー用）
細挽き（ネルドリップ用）
荒挽き（フレンチプレス用）
○＝おすすめ ×＝おすすめしません
挽き方の目安
| 極細挽き （エスプレッソ用） |
中細挽き （ペーパー用） |
細挽き （ネルドリップ用） |
荒挽き （フレンチプレス用） |
|
|---|---|---|---|---|
| 使用抽出器具 | × | × | × | × |
| ペーパードリップ | × | ○ | ○ | × |
| コーヒーメーカー | × | ○ | ○ | × |
| ネルドリップ | × | × | ○ | ○ |
| サイフォン | × | ○ | ○ | ○ |
| エスプレッソ | ○ | × | × | × |
| フレンチプレス | × | × | ○ | ○ |
お使いの器具にあった挽き方をお選びください。
※従来の挽き方（ペーパー用）をご希望の方はペーパー用をご指定ください。
コーヒー豆の包装ついて
さわやこおふぃのコーヒー豆がおいしい理由
この袋に大きな理由があった！
当店の緑色の袋は、ガスバリア性（酸素透過度）の高いバリアーナイロンフィルムを使用しています。焙煎により炭酸ガスが発生し、袋がふくらむ場合がありますが、これは焙煎後すぐに新鮮包装しているためです。コーヒーが生きているからとご理解ください。
コーヒー専用鮮度保持剤
当店ではお客様により新鮮で美味しいコーヒーを飲んでいただくため、200ｇの袋詰めにはコーヒー専用鮮度保持剤を使用しております。
酸素ばかりでなく、焙煎により発生する炭酸ガスを付着し酸化を防ぐので、新鮮な味と香りを保つことができます。
こちらの商品はご好評につき完売となりました。
当店では、新鮮なコーヒーをお届けしたいため、数量の多いご注文の際は、お時間を頂いております。
詳しいお届け納期に付きましては、お問い合わせください。
商品詳細
| 名称 | コスタリカ モンテ・コペイ エル・アルコン レッドハニー |
|---|---|
| 賞味期限 | 商品到着後、6ヶ月（100ｇについては3ヶ月） コーヒーは生鮮食品です。 なるべく早めにご賞味いただく事をお奨め致します。 開封後はなるべく早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | コーヒーは品質や香りを保つため直射日光、高温多湿を避け、冷暗所での保存をお勧めします。 なお、弊社では（200ｇの包装には）コーヒー専用の脱酸素材をお入れしております。こちらは酸素だけではなく焙煎時に発生する炭酸ガスも吸収いたします。 |
