STRAIGHT COFFEE（コーヒー豆 ストレート）
エチオピア イルガチェフェ・コンガ・ナチュラル
コーヒーのルーツ、エチオピアから！
“フワッ”と、“フッ”と。
エチオピアがくれた、やさしい余韻で心ほどける一杯を！！
エチオピア南部のイルガチェフェは、際立つキャラクターと
揺るぎないクオリティで、世界中のコーヒー愛好家に支持
される名産地です。今回お届けするのは、そのイルガチェフェで育まれたナチュラルプロセスのコーヒー。
標高2000m、昼夜の激しい寒暖差が生み出す環境は、
まさにコーヒー栽培に理想的なエリアといえます。
口に含んだ瞬間、豊かな風味が「フワッ」と広がり、
ジューシーな味わいが印象的な一杯。
酸味はほどよく、甘みとのバランスが絶妙で、
実際の酸味以上にまろやかな印象を与えてくれます。
後味には、酸味がやさしく溶けていく中で、
「フッ」と甘みが顔を出すような余韻が残ります。
ほのかな酸味がコクを引き立て、飲むほどに感じるのは、
強い味わいを際立たせるクリアなカップクオリティ
さわや定番のモカ・ウォッシュドと同じエリアのコーヒーとなります。
プロセスの違いを感じていただくのもおすすめです！
ぜひ、ご自身の感覚でこの一杯の魅力を味わってみてください。
ご注文時に、必ず「豆」か「粉」をお選びください。
豆の挽き方について
さわやこおふぃではカッティング式を採用
コーヒーのミルには大きく分けて「豆をすりつぶすグラインド式」と、「豆を切るカッティング式」の二種類の挽き方があります。
カッティング式は粒度のばらつきや摩擦熱を抑える働きがあります。
さわやこおふぃでは【焙煎度合いの種類・豆の種類・豆の挽き方】によって使い分けています。メンテナンスを行っておりますので、ベストな状態でお客様にコーヒーをお届けいたします。
挽き方の選択・目安
極細挽き（エスプレッソ用）
中細挽き（ペーパー用）
細挽き（ネルドリップ用）
荒挽き（フレンチプレス用）
○＝おすすめ ×＝おすすめしません
挽き方の目安
| 極細挽き （エスプレッソ用） |
中細挽き （ペーパー用） |
細挽き （ネルドリップ用） |
荒挽き （フレンチプレス用） |
|
|---|---|---|---|---|
| 使用抽出器具 | × | × | × | × |
| ペーパードリップ | × | ○ | ○ | × |
| コーヒーメーカー | × | ○ | ○ | × |
| ネルドリップ | × | × | ○ | ○ |
| サイフォン | × | ○ | ○ | ○ |
| エスプレッソ | ○ | × | × | × |
| フレンチプレス | × | × | ○ | ○ |
お使いの器具にあった挽き方をお選びください。
※従来の挽き方（ペーパー用）をご希望の方はペーパー用をご指定ください。
コーヒー豆の包装ついて
さわやこおふぃのコーヒー豆がおいしい理由
この袋に大きな理由があった！
当店の緑色の袋は、ガスバリア性（酸素透過度）の高いバリアーナイロンフィルムを使用しています。焙煎により炭酸ガスが発生し、袋がふくらむ場合がありますが、これは焙煎後すぐに新鮮包装しているためです。コーヒーが生きているからとご理解ください。
コーヒー専用鮮度保持剤
当店ではお客様により新鮮で美味しいコーヒーを飲んでいただくため、200ｇの袋詰めにはコーヒー専用鮮度保持剤を使用しております。
酸素ばかりでなく、焙煎により発生する炭酸ガスを付着し酸化を防ぐので、新鮮な味と香りを保つことができます。
当店では、新鮮なコーヒーをお届けしたいため、数量の多いご注文の際は、お時間を頂いております。
詳しいお届け納期に付きましては、お問い合わせください。
商品詳細
| 名称 | エチオピア イルガチェフェ・コンガ・ナチュラル |
|---|---|
| 賞味期限 | 商品到着後、6ヶ月（100ｇについては3ヶ月） コーヒーは生鮮食品です。 なるべく早めにご賞味いただく事をお奨め致します。 開封後はなるべく早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | コーヒーは品質や香りを保つため直射日光、高温多湿を避け、冷暗所での保存をお勧めします。 なお、弊社では（200ｇの包装には）コーヒー専用の脱酸素材をお入れしております。こちらは酸素だけではなく焙煎時に発生する炭酸ガスも吸収いたします。 |
